首页 >>

哈佛造出人造兔肉

在国人的饮食文化中虽说一般讲究荤素搭配、营养均衡,但在日常生活中大多数人更看重肉类食物,常常用萝卜青菜来形容生活清贫,而用大鱼大肉来形容生活富足。
近年来,随着生活条件的逐步提高,人们对肉类食材的需求更加旺盛。
如今人们早已不再满足于传统的猪牛羊鸡鱼等肉类食材,一些稀有的海鲜,以及人工饲养的山鸡,青蛙等肉类食材也常常被端上了餐桌。

不得不说,不同种类的肉类食材,确实很好地满足了人们对美味乃至高蛋白的需求。
可有时候也会引发一些争议。
一些素食主义者认为,人类应该更平等友善地对待动物,将它们作为食物是不道德的。
也有一些环保主义者认为,食用过多的肉类食物,可能会对生态环境造成一定的负面影响。
近几年,人们更是在狗肉的问题上存在着巨大的争议。
不过,近期哈佛大学的一项研究成果,似乎为人们解决这一难题找到了突破口。

根据一项新研究,近期哈佛大学研究人员首次成功地从一种可食用的明胶基质中培育出了牛羊肉和兔肉,创造出了一种成功模仿天然肉质的物质。

虽然目前尚不清楚,这种人造肉与实际的肉类食品,在口感,营养等方面有哪些区别,能在多大程度上被人们所接受,在价格方面是否比普通肉类更具优势,但这确实是一个不错的研究方向,对于人类而言也有着十分重要的意义。

为什么说人造肉的研究成果意义重大?其一,它能满足人类对于肉类食品的需求,同时又可避免宰杀动物带来的伦理方面的不良影响。
一般来说,人们普遍认为整个大自然就是一个巨大的食物链,而人类高居食物链的顶端。
为了更好的生存和繁衍,人类需要更多的食物。
就大自然的生存法则而言,人类不管是食用某种植物或某一类动物都符合自然规律。

但这与人类一直所提倡的文明社会有相悖之处,也不太符合人们的伦理观。
而人造肉的出现,似乎能很好地解决这一问题。
既能很好地满足人们对不同食物的需求,同时又减少了对动物的宰杀。

其二人造肉在保护环境方面将发挥重要作用。
众所周知,人类对肉类食品的巨大需求给地球的环境造成了较大的负担。
一方面随着人口的增长,人类加大了对自然界各类资源的索取力度,其中表现得尤为突出的是海洋捕捞。
为了满足人们对鱼肉及各类海鲜的需求,近些年人们捕捞的海产品多于以往任何时候。
某些国家更是不顾各国反对,执意捕杀鲸鱼。
以上种种行为对于海洋的生态环境造成了很大的影响。

另一方面大规模养殖也给环境造成了不小的负担。
规模化养殖意味着需要消耗数量惊人的饲料,为此人类需要开垦更多的土地,更为糟糕的是,在这一过程中动物产生的大量粪便,可能会污染水源和空气。
人造肉的出现意味着人类在获取“肉类食材”方面有了更多的选择,至少能在某种程度上减轻对环境的破坏。

小猫认为,目前的人造肉可能在味道或价格方面还不能让许多人满意,暂时也无法被主流人群所接受,但这无疑是一个非常不错的发展方向。
随着这项技术的发展与进步,人造肉可能在未来的食材领域中扮演重要角色。
更为重要的是,人类文明要想在目前的基础上更进一步,逐步减少对大自然食物链的依赖就是一个不错的发展方向。

相关搜索兔肉的做法大全肉类菜谱大全肉类大全美食肉类图片肉类品种肉类包括哪些

文章来源:粟和高粱图片

标签:玉米收购价格最新行情,农作物手工作品图片大全,2018年稻谷收购价,粮食安全的重要性,水稻和小麦区别